Desde 1972, Jujuy se ha convertido en la Capital Nacional de la Juventud y la Primavera, merecido reconocimiento ya que ha sabido mantener, desde 1952 el entusiasmo y la alegría en la realización de esta fiesta.

La fiesta nacional de los estudiantes consiste en un desfile de carrozas. Las carrozas son grandes estructuras de hierro y alambre tejido, forradas con tela y, en la parte superior, una capa de flores que están hechas de papel crepé y celofán. También están iluminadas con varias decenas de focos y las carrozas de las escuelas técnicas tienen movimiento. Las carrozas están hechas íntegramente por los estudiantes y empiezan a construirlas varios meses antes de los desfiles. Los desfiles empiezan el 21 de septiembre y finalizan una semana después. Esta semana es llamada "Semana del Estudiante".

Algunas carrozas tienen presentaciones, que son generalmente una coreografía con el mismo tema elegido para la carroza. En los desfiles viene gente de todas partes del país para contemplar el maravilloso espectáculo que se ofrece.

La fiesta culmina con la elección de la Reina Nacional de los Estudiantes, en la cual se presentan chicas de casi todas las provincias.